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Aus Hirn & Herz – alle Beiträge zu diesem Thema.

  • Gesammelte Wurzeln und Wildfrüchte liegen nach der Ernte auf einem Stein. Daneben ist ein Hirschgeweih als traditionelles Grabgerät für Wurzeln platziert. Löwenzahn, Nelkenwurz, Schafgarbe, Wacholderzweige, Schlehen und Hagebutten kommen in den Kräuerschnaps.

    02.10.2025

    Kräuterbitter aus Wildkräutern selber machen

    Wie wichtig Bitterstoffe für unsere Gesundheit sind, wird immer bekannter. „Was bitter im Mund, dem Herzen gesund“ – so lautet ein altes Sprichwort. Tatsächlich ist keine…
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  • Die Sonne scheint durch das Blätterdach eines Ahorns.

    15.08.2025

    Kräuter und Hausmittel bei Hitze

    Wenn die Sonne am Himmel brennt und die Luft wie ein warmer Mantel auf unserer Haut liegt, spüren wir die Kraft der Sommerhitze ganz unmittelbar. In…
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  • Selbst gesammelte Kräuter wie Schafgarbe, Kornblume, Labkraut und Brennnessel hängen in einem Bündel kopfüber in der Kräuterwerkstatt von Gerda Holzmann zum Trocknen.

    15.08.2025

    Wildkräuter richtig sammeln, trocknen und aufbewahren

    Kräuter selbst sammeln ist eine meditative und sehr bereichernde Arbeit. Man ist unterwegs in der Natur und holt sich etwas für das eigene Wohlbefinden. Das anschließende…
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  • Am Wegesrand steht die blühende Knoblauchsrauke.

    24.04.2024

    Die Knoblauchsrauke – ein Gewürz mit Geschichte

    Heute mussten ein paar Holundersprösslinge aus dem Garten weichen. Er vermehrt sich wie wild in unserem Gemüsegarten. Doch einfach auf den Kompost werfen geht nicht. Diese…
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  • Auf dem Bild ist die violette Blüte einer Gundelrebe zu sehen. Fotografiert wurde sie von Biologin und Wildkraeuterexpertin Gerda Holzmann von Gruenkraft im Waldviertel. Gerda erklaert dir, wie wilde Fruehlingskraeuter deine Gesundheit staerken koennen.

    22.03.2024

    Unkraut essen – Wildkräuterpower aus deinem Garten

    Viele Gartenunkräuter sind heilkräftige Wildkräuter. Wilde Frühlingskräuter stärken deine GrünKraft, sind sehr vitamin- und mineralstoffreich. Sie geben deinen Mahlzeiten extra Power.
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  • Wasserdampf und Nebel steigt vom Wald auf

    18.11.2023

    5 Tipps bei trockener Heizungsluft

    Weiterführende Angebote:
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  • Vier Tiegel mit selbstgemachter Beinnwellsalbe.

    30.09.2023

    BEINWELL SALBE selber machen

    Wohin mit dem Kopf, der sich übervoll anfühlt? Ab ins Wasser! Wohin mit der Seele, die nach Freiheit ruft? Ab in den Wald! Die Kraft von…
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  • Auf einem weißen Teller präsentiert Gerda Holzmann Wildkräuterguide ihr gelungenes Rezept Vogelmiere Auflauf

    30.09.2023

    Rezept Auflauf mit Vogelmiere und Roten Rüben

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  • Gerda Holzmann (Biologin, Kräuterpädagogin) hält einen großen Strauß selbst gesammelter Vogelmiere auf ihrem Gemüseacker im Waldviertel.

    03.09.2023

    Die Vogelmiere – ein schmackhaftes Wildgemüse

    Unkraut gibt‘s nicht! Mit dem Motto „ernten statt jäten“ hast du auf jeden Fall ein entspannteres Leben mit einem Garten oder einem Acker. Die Vogelmiere gehört…
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