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12.12.2021
Abreibung gefällig?
Die Termometeranzeige sinkt, frühlingshafte Temperaturen lassen noch etwas auf sich warten. Die eine oder andere Erkältung bahnt sich an und das „Hatschi“ gehört wie das „Guten… -
10.12.2021
Wacholderbeeren vs. Erkältung
Die Termometeranzeige sinkt, frühlingshafte Temperaturen lassen noch etwas auf sich warten. Die eine oder andere Erkältung bahnt sich an und das „Hatschi“ gehört wie das „Guten… -
18.08.2021
Holundermus selber machen
Holunderbeeren sind wahre Vitaminbomben. Noch dazu schmecken sie himmlisch. In ein paar wenigen Schritten sind sie konserviert und auch in der kalten Jahreszeit verfügbar. Holunderbeeren enthalten viel… -
01.06.2021
Holunderblütensirup ohne Zitronensäure
Holunderbeeren sind wahre Vitaminbomben. Noch dazu schmecken sie himmlisch. In ein paar wenigen Schritten sind sie konserviert und auch in der kalten Jahreszeit verfügbar. Holunderbeeren enthalten viel… -
14.03.2021
Wipferlsauerhonig Rezept statt Wipferlsirup
Keine Lust auf Wipferlsirup mit Zucker? Bei mir gibt es Wipferl-Sauerhonig (Oxymel). Ein Getränk voller Kräuterkraft mit harmonisch ausgewogener Süße und Säure von Honig und Apfelessig. -
21.02.2021
Weidenkätzchen Tee
Von Weiten ist bei den Weiden schon ein gelber Schimmer an den Kätzchen zu sehen. Die ersten Pollen deuten an, sie bereiten sich auf die Vollblüte… -
04.12.2020
RÄUCHERN MIT WILDKRÄUTERN
Für mich ist das Räuchern eine Wohltat. Während ich die Räucherschale vorbereite und die Räucherkohle anzünde, mir die Kräuter aussuche werde ich immer ruhiger. Sobald duftender… -
14.10.2020
Rezept Schlehenlikör und co.
Die Schlehe oder Schlehdorn (Prunus espinosa) ist neben der Hagebutte eines meiner liebsten Wildfrüchte. Mein liebstes Rezept mit den Schlehenfrüchten ist der Schlehenlikör. Ich brauche dafür… -
29.08.2020
Vogelbeeren – Eberesche
Die feurig roten Beeren der Eberesche sind heuer besonders präsent. „Vogelbeeren“ sind äußerst gesund und richtig zubereitet, auch sehr schmackhaft!
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